Né à Venise le 29 mai 1887 d'Antonio et Giacomina Trevisan, il doit une renommée bien méritée à l'expérience d'un entrepreneur verrier à Murano.

Ce fut une expérience courte mais intense, non seulement pour le haut niveau de production de son entreprise, mais aussi pour la fonction stimulante que son intervention avait sur l'environnement du verre de Murano, à l'époque peu ouvert aux nouveautés.

L'entrée réussie de Cappellin dans le monde du verre est due à sa rencontre avec le peintre de Murano Vittorio Zecchin , qui s'était déjà essayé au métier de designer verrier au cours de la décennie précédente, et le jeune milanais Paolo Venini , diplômé en droit et désireux de tester ses capacités entrepreneuriales. compétences . Le célèbre artiste verrier de Murano Andrea Rioda devait également faire partie du groupe en tant que directeur technique, mais il décéda en août 1921, tandis que la société Cappellin Venini & C. fut fondée en décembre de la même année.

Cappellin Venini & C. reprit le four d'Andrea Rioda avec une partie des maîtres ( Giovanni Seguso "Patare" , Diego Barovier , Raffaele Ferro , Attilio Moratto , Malvino Pavanello ), connus pour leur savoir-faire, et se présentèrent avec succès au 1er International Exposition des arts décoratifs de Monza de 1923, proposant un art du verre renouvelé grâce à un retour à l'essentialité et à la légèreté de la Renaissance et un refus des décorations du XIXe siècle qui régnaient encore, aux couleurs soufflées linéaires avec de légères nuances de couleur. Certains modèles s'inspirent de types reproduits dans les peintures du XVIe siècle, comme le vase « Véronèse » (de l'Annonciation de l'Académie) et le « Holbein » (du Portrait du marchand Georg Gisze au Musée Kaiser Friederich de Berlin) ; d'autres, bien que basés sur les mêmes critères de pureté, avec un nouveau design, comme l'élégante coupe biansata ou Libellula ", dont un parfait exemple de l'époque est conservé au Vittoriale degli Italiani (Gardone). Bientôt d'autres verreries suivirent Cappellin et Venini sur cette route.

Lors de la grandiose Exposition internationale des arts décoratifs, tenue à Paris en 1925, le Cappellin se présente séparément de Paolo Venini avec les maîtres verriers de Murano Cappellin & C. Vittorio Zecchin reste avec lui comme directeur artistique, développant ses recherches sur les pièces fines soufflées et adoptant à des techniques parfois raffinées, comme le filigrane. Il fut remplacé entre 1927 et 1928 par le jeune Carlo Scarpa , le célèbre designer et architecte qui avait supervisé la restauration de la nouvelle verrerie Cappellin, le palais gothique Da Mula à Murano.

Déjà alors sensible à la finesse des techniques artisanales, mais moins lié à la tradition de Murano, Carlo Scarpa, sans négliger le verre soufflé transparent, introduisit dans la production des verres opaques aux couleurs raffinées et aux décorations modernes, pulvérisées d'or ou d'argent. En 1930, pour la Biennale de Venise et la Triennale de Monza, il prépare des verres "lattiginosi e aurati" et "neri e argentati" qui sont largement approuvés par la critique.

La production de Cappellin (entre 1925 et 1931 certains verres portent le sigle « MVM Cappellin & C. Murano » imprimé à l'acide) a toujours été caractérisée par une précision technique exceptionnelle. Peut-être que la sélection sévère des pièces, les coûts de production élevés ainsi que l'extrême raffinement du style limitaient la clientèle potentielle. A tout cela il faut ajouter la prodigalité de l'entrepreneur, qui provoqua des difficultés économiques (les maîtres vendirent leur part en 1929) et la cessation de l'activité de la verrerie en 1931. Tandis que Scarpa poursuivait avec satisfaction son activité dans le domaine du verre à Venini , Cappellin Murano abandonné.

Peu de temps après la faillite de l'entreprise de Murano, Cappellin s'installe à Paris, où il ouvre un atelier dans lequel une douzaine d'ouvriers français modelaient des flacons artistiques à la lampe pour les plus célèbres parfumeries, comme Arden et Schiaparelli.
Après des années de succès, l'entreprise cessa gravement après la fin de la Seconde Guerre mondiale et la C. connut des conséquences judiciaires.

De retour en Italie, il travaille une courte période dans la boutique Richard Ginori à Naples, est ensuite hébergé chez des amis à Florence puis reçu dans une maison de repos pour artistes à Forlì.
Il préfère cependant retourner dans sa Venise, où il passe modestement la dernière décennie, grâce à l'aide d'amis et de parents.
Le Cappellin est décédé à Venise le 14 novembre. 1968.